Märkning av livsmedel finns det en uppsjö av. Krav, ekologisk nyckelhålsmärkt, gmo, ursprung, etc. Allergi däremot är lite luddigare, en del produkter skall märkas men mångfalden av de som folk kan vara allergiska emot täcks inte in fullständigt. Och i brist på en säker allergimärkning är det upp till den enskilda konsumenten att hålla koll på det hela.